ネバダを、
食べる。
ラスベガスの高級レストランだけが、ネバダの食ではない。 Renoの川沿い、Lake Tahoeの山の食卓、Tonopahのブルワリー、Elyの古いホテル、 Valley of Fireへ向かう途中のローカルな一皿。 食事は、ネバダの長い道を人間のサイズへ戻してくれる。
Food as Travel Memory
食事は、道を旅に変える。
ネバダでは、食事の意味が都市によって変わる。 Renoでは川沿いの夜を整え、Lake Tahoeでは湖と山の一日を落ち着かせる。 Tonopahでは長い道の後に町へ戻り、ElyではHighway 50の旅を古いホテルの灯りへつなぐ。
Nevada.co.jpのFoodページは、単なる「おすすめレストラン一覧」ではない。 ネバダをどう旅するか、どこで一息つくか、どの町で泊まり、どの夜を記憶に残すか。 その文脈の中で、食を案内するページである。
Las Vegas Food
ラスベガスの食は、LasVegas.co.jpで深く読む。
ラスベガスは、ネバダ最大の食の都市である。 有名シェフ、高級ステーキハウス、ビュッフェ、ホテルダイニング、カジノ内レストラン、 カクテルバー、ショー前後の食事、家族旅行の食事。 その世界は大きすぎるため、詳細は専用サイトLasVegas.co.jpで扱う。
Nevada.co.jpでは、ラスベガスの外側にある食を中心に、州全体の旅の文脈で紹介する。
LasVegas.co.jpへReno
Renoで食べる。川の街の夜を、食事で整える。
Renoの食は、ラスベガスとは違う声を持っている。 Riverwalkの現代的な店、Basque移民文化の記憶、Truckee River沿いの落ち着いた一皿。
Reno / Riverwalk
Liberty Food & Wine Exchange
Riverwalk周辺で、Renoの現在形を感じやすい一軒。 ワイン、カクテル、共有しやすい料理があり、街歩きの後の夕食に使いやすい。
100 N. Sierra St.Reno, NV 89501
Phone: 775-336-1091
Website: libertyfoodandwine.com
Reno / Basque
Louis’ Basque Corner
RenoとBasque文化の記憶を食で感じる名店。 ネバダの移民、労働、共同食、Picon Punchの文化を旅に入れたい人に向く。
301 E 4th StreetReno, NV 89501
Phone: 775-323-7203
Website: louisbasquecorner.com
Reno / Riverside
Beaujolais Bistro
Truckee Riverに近い落ち着いたフレンチ。 Renoの夕方を静かにまとめたいとき、川沿いの時間と合わせやすい。
753 Riverside Dr.Reno, NV 89503
Phone: 775-323-2227
Website: beaujolaisbistro.com
Lake Tahoe / Incline Village
Lake Tahoeで食べる。青い湖の前後に、ゆっくり座る。
Lake Tahoeでは、食事も急がないほうがいい。 Sand HarborやEast Shore Trailの前後に、湖と山の空気を体に戻す時間を作りたい。
Incline Village / Brunch
Tunnel Creek Café
Tahoe East Shore TrailやSand Harbor方面へ動く日の朝・昼に使いやすいカフェ。 湖の一日を始める前に、軽く食べてから出発するのに向く。
1115 Tunnel Creek Rd.Incline Village, NV 89451
Phone: 775-298-2502
Website: tunnelcreekcafe.com
Incline Village / Modern American
Sage Leaf Tahoe
朝食、ブランチ、夕食まで使えるIncline Villageのレストラン。 Lake Tahoeを一泊の旅として楽しむとき、落ち着いた食事の拠点になる。
893 Tahoe Blvd. Suite 600Incline Village, NV 89451
Phone: 775-413-5005
Website: sageleaftahoe.com
Incline Village / Brewery
Alibi Ale Works — Incline Public House
湖の一日を終えたあと、地元のビールとカジュアルな食事で肩の力を抜ける場所。 Lake Tahoeの夜を派手にしすぎず締めたい人に合う。
931 Tahoe Blvd.Incline Village, NV 89451
Phone: 775-831-8300
Website: alibialeworks.com
Tonopah
Tonopahで食べる。長い道の後に、町へ戻る。
Tonopahでは、食事は「補給」以上の意味を持つ。 長い道、古い鉱山町、暗い空。その一日の終わりに座るテーブルが、旅を人間のサイズへ戻してくれる。
Tonopah / Brewery
Tonopah Brewing Company
Tonopahでロードトリップの夜に使いやすいブルワリー。 Mizpah Hotelや星空観察と組み合わせると、鉱山町の一泊が立体的になる。
315 South Main StreetTonopah, NV 89049
Phone: 775-877-9602
Website: tonopahbrewing.com
Tonopah / Historic Dining
Jack Dempsey Room — Mizpah Hotel
歴史あるMizpah Hotelの中で、Tonopahの鉱山町らしい雰囲気を食事に変える場所。 宿泊と合わせて使うと、夜の記憶が濃くなる。
100 N. Main St.Tonopah, NV 89049
Phone: 775-482-3030
Website: themizpahhotel.com
Tonopah / Breakfast
Pittman Café — Mizpah Hotel
Tonopahで一泊した翌朝、町をもう一度見てから出発するための朝食拠点。 急がず旅するネバダに似合う、朝の句読点。
100 N. Main St.Tonopah, NV 89049
Phone: 775-482-3030
Website: themizpahhotel.com
Ely / Great Basin
Elyで食べる。Highway 50の後、Great Basinの前。
Elyは、Highway 50とGreat Basinをつなぐ町。 ここで食事をすることは、長い道から人間の場所へ戻ることでもある。
Ely / Historic Hotel
Hotel Nevada & Gambling Hall
Elyの歴史あるホテル拠点。 宿泊と食事をまとめ、Highway 50の一日を町の灯りへ戻す場所として使いやすい。
501 Aultman StreetEly, NV 89301
Phone: 775-289-6665
Website: hotelnevada.com
Ely / Road Base
Copper Queen Hotel & Casino
Elyで食事・宿泊の選択肢を増やしたいときに検討できる拠点。 Great Basin方面へ動く前後にも使いやすい。
805 Great Basin BoulevardEly, NV 89301
Phone: 775-289-4884
Website: copperqueenely.com
Baker / Great Basin
Kerouac’s Restaurant
Great Basin National Park近くのBakerで、旅人が覚えておきたいレストラン。 営業日・季節・予約状況を必ず確認したい。
115 Baker AveBaker, NV 89311
Phone: 775-234-7323
Website: stargazernevada.com
Valley of Fire / Overton / Moapa Valley
赤い砂漠の前後に、町で食べる。
Valley of Fireは公園内で豪華に食べる場所ではない。 水と軽食を持ち、朝に公園へ入り、前後でOvertonやMoapa Valleyの町に戻る。
Overton / Local
Salts with a touch of Sugar
Overtonの地元食堂。 Valley of Fireの前後に、朝食・ランチ・アメリカンな食事で使いやすい。
309 S Moapa Valley BlvdOverton, NV 89040
Phone: 702-397-8084
Website: saltsmoapavalley.com
Moapa / Road Food
Muddy River Bar & Grill
Moapa Valley周辺のローカルな食事処。 Valley of Fire、Lake Mead、I-15方面を動くときに、観光地化されすぎていない食事の選択肢になる。
1825 E Highway 168Moapa, NV 89025
Phone: 702-864-2300
Website: facebook.com/MoapaMuddyRiver
Las Vegas Base
Las Vegas Dining
Valley of Fireを日帰りにするなら、朝は軽く、昼は持参、夜はLas Vegasへ戻って食事という流れも自然。 ラスベガスの食は専用サイトへ。
Las Vegas, NVNevada, USA
Phone: 施設により異なる
Website: lasvegas.co.jp
Food Philosophy
ネバダでは、食事を急がない。
長い道の後の食事は、旅を人間のサイズへ戻してくれる。 砂漠の広さ、山の遠さ、湖の青、星空の暗さ。 それらを見たあとにテーブルへ座ると、町の灯りと皿の上の料理が深く感じられる。
Nevada.co.jpでは、食事を「補給」だけではなく、旅の記憶の一部として扱う。
ネバダを急がず旅する方法へ
Food by Route
旅程で食を選ぶ。
ネバダの食は、目的地ごとではなく、旅の流れで選ぶとわかりやすい。
Renoで一泊する夜
Riverwalkを歩き、Liberty、Louis’ Basque、Beaujolaisで街の声を聞く。
Lake Tahoeの朝と夕方
Tunnel Creek Café、Sage Leaf、Alibi Ale Worksで湖の一日を整える。
Tonopahで星を見る夜
Tonopah Brewing CompanyとMizpah Hotel diningで、長い道の一日を締める。
ElyからGreat Basinへ
Elyで食事と宿を整え、BakerとGreat Basinの静けさへ向かう。
Valley of Fireの前後
朝に公園へ入り、OvertonやMoapa Valleyで地元の食事へ戻る。
Las Vegasで深く食べる
ラスベガスの本格的な食案内は、専用サイトLasVegas.co.jpへ。
Reno、Lake Tahoe、Tonopah、Ely、Valley of Fire周辺。ネバダを食で読む。
https://lasvegas.co.jp/